民乐县美食

县城民间食品有炸炮、鱼子搓、刀削面、肉末面、夹皮、小米面等。 1.爆炒:是甘州区的一种地方特色面食。用粗筷子做成圆圆的面条，用开水焯一下，捞出来，和蔬菜一起炒，配上红烧肉。