泡椒凤爪怎么看熟没熟

1.生凤爪颜色白中带粉，熟泡椒凤爪颜色透明无血丝。 生凤爪表皮紧实，有些褶皱，泡椒熟凤爪则软糯有嚼劲，肉质饱满。 2.鸡爪，鸡爪是餐饮业的民间别称。