厨房中常见的化学物质

厨房常见的化学物质有酵母、小苏打、食用碱、发酵粉、白糖等。 1.酵母:是一种真菌，纯天然的发酵剂，分为普通酵母、鲜酵母和耐高糖酵母。 2.小苏打:是化学系统。