炒菜的牛肉挑哪个部位 牛肉炒菜用什么部位好

牛肉用来炒菜，最好选择里脊、外里脊、上脑、三叉、婴儿盖、浪头等部位。 牛肉主要包括肩胛骨、肋脊、前胸、牛排骨、前腰脊、后腰脊、后腿、肌腱和腹侧。 不同部分