白柚子发苦还能吃吗

白柚味苦，可食用。 白柚本身有轻微的苦味，不影响食用。 白柚苦的原因有很多，比如酒精发酵白柚的苦味；或者表面有黑点，里面的白皮发霉了，那就很明显是柚子发生了。