中国人是何时开始炒菜的

随着冶铁技术的成熟和人们对植物油的加工利用，铁锅和植物油逐渐流行起来，直到南北朝时期，中国烹饪的代表技艺 mdash mdash翻炒，出现，被应用 唐朝以后，史记中的投机频率增加。