火锅起源于四川还是重庆 火锅起源于哪里

火锅起源于四川自贡，经泸州改良，再传到重庆发扬光大。 据说四川的火锅早在左思的《三都赋》中就有记载，至少有1700年的历史，还有“黄昏汉宫吃毛肚，家家助醉人”的火锅。