螃蟹冷藏为什么要盖上湿毛巾

螃蟹冷藏要用湿毛巾盖好，保证大闸蟹的湿度，更容易存活。 一般阳澄湖大闸蟹都是捆好的，然后放冰箱里保存。温度5到8度，它们可以存活3到5天。 如果用湿毛巾盖着，大闸蟹温度合适，最强壮。