羊肉如何去腥 羊肉如何去腥味儿

1.去除羊肉上的脂肪组织，这是鱼腥味的主要来源。把肥肉和瘦肉分开，去掉肌肉间隙带脂肪的筋膜。 2.羊肉用清水冲洗干净，用清水浸泡半小时左右，然后取出放入。