碱面放多了怎么补救 碱面放多了怎么办

多碱面如何补救:1。可以在面团中加入一些老面条和生面条，重新揉成一团。 2、蒸的时间可以延长。 3.如果面团蒸黄了，可以把蒸锅里的一部分水舀出来，往蒸锅里倒一点醋，然后用小火。