香椿为什么是苦的 香椿的做法

香椿为什么是苦的？香椿含有草酸，是草酸引起的苦味。 吃之前可以焯一下。 香椿所含的苦味和苦瓜一样，对人体健康有益。 香椿能降火燥湿，还能杀虫。