好吃的泡椒猪皮做法

将猪皮用八角、姜、料酒、花椒、香叶洗净刮净，煮至变软，捞出晾凉备用。将猪皮切丝备用，加入腌制好的花椒、盐、醋、糖等调料，搅拌均匀，盖上保鲜蜡，放入冰箱冷藏。