瑶柱泡发的正确方法 泡发瑶柱的正确方法

当干贝用清水浸泡10分钟后，放入碗中，再加入姜片、料酒、清水，然后煮沸取汤，或者盖上保鲜膜，放入蒸笼中。也可以先清洗干净，再用料酒去腥。