灌香肠肉要打成泥吗 灌香肠肉要剁碎吗

1.一般情况下不需要糊香肠肉，用肉丁就可以了，会让肉的口感更好，更有嚼劲。 2.香肠馅需要准备料酒、糖、鸡精、胡椒粉、小肠、瘦肉。 首先，切瘦肉。