干酵母与鲜酵母的区别 干酵母和鲜酵母的区别有什么

干酵母和鲜酵母的区别:含水量不同:鲜酵母又称压榨鲜酵母，含有大量水分，需要低温保存。保鲜期3个月，用量是一般干酵母的2-3倍。 干酵母脱水干燥，包装后可保存2年。