卤菜都有哪些菜品

卤菜有鸡蛋、鹌鹑蛋、莲藕、牛肉、鸡腿等。 1.鸡蛋:最常见的是五香茶叶蛋，腌制时间长，香味更浓更透。 2.鹌鹑蛋:鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，富含蛋白质、脑磷脂和卵磷脂。