料酒可以用什么代替 料酒可以用白酒代替吗

可以用黄酒或者花雕代替。 料酒是所有料酒的统称，主要包括黄酒。 它的作用是去除鱼和肉的腥味，增加菜肴的香气。 料酒不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有料酒的体系。