羊肉饺子馅怎么去除膻味

要去除羊肉饺子馅中的腥臭味，可以将羊肉和白萝卜一起放入水中煮沸，煮沸后再去除羊肉的腥臭味。 也可以先将羊肉洗净切丝，再与料酒、小苏打、盐、糖、味精、水混合，静置。