绿豆不能像黄豆打出豆浆

绿豆之所以不能像大豆一样做豆浆，跟淀粉和脂肪的含量有关。 大豆属于大豆，含有高含量的蛋白质和脂肪，用于制作豆浆时出浆率高。 绿豆属于高淀粉豆类，淀粉含量高，但是蛋白质和脂肪。