咸蛋清可以做什么吃的

1.准备食材:咸蛋清3个，菠菜100g，蚝油，生抽，盐，大葱，姜。 2.将咸蛋清打碎，菠菜洗净切段，葱切片，姜切丝。 3.在热锅里放油煎鸡蛋，然后用铲子把鸡蛋切成块。 4、拿出来备用 5.把热锅里的油沥干。