卤牛肚一般煮多久

卤制牛肚一般需要煮两个小时。如果用高压锅，温度高的话，40分钟左右就可以熟了。 将牛肚用盐水浸泡洗净后，放入沸水中焯一下，加入姜、料酒、醋、八角等两种调料进行熬制。