遂平县美食

遂平县美食有遂平油渣、遂平斗鸡、炒面凉鱼、遂平豆面、菊花豆腐、鸽宴等。 1.遂平油渣:油渣就是人们用肥猪肉、猪板油、猪净油切成小块，然后开小火慢慢煎炒，然后离开。