火锅的由来和历史

最早的火锅可以追溯到大约一万年前。当时用的锅是一种很大很重的陶罐。人们在锅下生火，然后把以肉为主的食物扔进锅里，煮熟了吃。那时候叫“汤”，是火锅的小鸡。