清蒸全鸡怎么蒸

将鸡清洗干净，洗净，沥干水分，准备姜片和小葱，半瓶白酒，白酒，盐均匀的抹在鸡的两边，然后用刀均匀的切三次，把小葱和姜片放在碗底，然后把鸡放在卤汁上腌半个小时，然后盖上盖子，大火蒸1小时，撒上。