生鲜类产品包括哪些

生鲜产品包括水果、蔬菜、肉类、水产品、干货和日常口粮、熟食和糕点等。 生鲜是指不经过烹饪、制作等深加工，只进行必要的保鲜和简单整理，以及面包、熟食的现场加工而销售的初级产品。