螃蟹冷水下锅煮多久能熟

螃蟹要用冷水煮20~30分钟左右，蟹壳完全变红为熟的标准。 螃蟹是甲壳类动物，十足目，身体被硬壳保护，通过鳃呼吸。 在生物分类学上，与虾、龙虾、寄居蟹有关。