哈密市美食

哈密美食有烤全羊、羊肉串、红烧羊肉饼、哈密瓜、砂锅等。 1.烤全羊:选择最好的羯羊，将蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、面粉混合成糊汁，涂抹在全羊上，头朝下，放入馕坑中。