腊肠被雨淋湿怎么办

湿香肠可以用干净的热毛巾擦干，放在通风良好的地方，然后在天气好的时候晾干。 香肠要在凉爽干燥的天气里晒干，这样就不容易变质。过高的温度会使肉中的细菌发酵，导致肉变酸。