怎么样炒茄条好吃

1.准备食材:茄子、西红柿、植物油、盐、糖、酱油、水、大蒜。 2.茄子洗净切成细条，然后用盐水腌制，西红柿切块。 3.蒜片在锅里炒熟后，倒入西红柿，翻炒至汁液变软。 4.倒入茄子条，加入盐、糖和少许