玉米含蛋白质是多少

玉米含有大约8.5%的蛋白质。 玉米的营养成分比较全面，一般含有8.5%的蛋白质、4.3%的脂肪、73.2%的糖、0.022%的钙、21%的磷、0.0016%的铁、胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸，还有谷甾醇、卵磷脂、维生素E和赖氨酸。