手冲咖啡比例

手冲咖啡的比例为1:16(1克咖啡粉对应16毫升水)。 由于现代咖啡提取更注重酸甜风味提取，往往提取率较低，冲泡时难以达到最佳浓度。当粉水比为1: 16时，低提取率很容易达到1.15。