菊花泡水变绿色能喝吗

菊花流水变绿，不变质可以饮用，饮用后对身体无害。 泡在水里的菊花一开始是黄色的，主要是因为菊花中的黄酮类化合物溶于水呈黄色。但这种物质稳定性差，浸泡一段时间后氧化成绿色，有营养。