巴沙鱼皮要去掉吗

不需要 但因为巴沙鱼的鱼皮下有脂肪，所以会有些油腻，一般首选去皮后再吃鱼。此外，去皮后的巴沙鱼质感更强，口感更好，几乎没有腥味。 巴渝群岛