酸芋苗的腌制方法

1.将芋头茎的皮撕去，清洗干净。 2.用刀切成条状。 在阳光下暴晒约5小时。 3.拿回去用剪刀剪成段，放在盘子里，加盐，用手捏。 4.将芋头苗放入锅中，加入酸梅醋，搅拌均匀。