糯米酒要不要烧开保存

糯米酒要煮沸保存。 加热可以停止糯米酒的发酵，使米酒保存时间更长，室温30天，冰箱60天。 糯米酒又称米酒、甜酒，是汉族传统特产酒。 主要原料是糯米，是蒸的。