新铁锅选购及养锅7技巧

选购和养新铁锅的小技巧买新锅时，要检查锅的表面是否光滑，有无瑕疵。锅底最好是薄的。把你的手指放在水果凹陷的中心，轻敲罐子的表面。声音越大越好。保养新锅的时候，可以放一勺醋，小火煮沸。