香椿有毒吗 香椿有毒吗能吃吗

香椿无毒，但含有硝酸盐和亚硝酸盐，远远高于普通蔬菜。 测试后发现，香椿头用开水烫后毒素会更低，对身体不会有任何影响。 香椿又叫香椿芽、香椿。