馒头碱放多了黄了怎么办

当馒头带碱太黄时，可在蒸水中加入100-160克醋，然后将馒头放入锅中蒸10-15分钟，馒头变白无碱味。 如果馒头放碱太多，也可以加入适量的老面和生面再揉一遍。