夏天泡腊八蒜需要放冰箱吗

夏天泡腊八蒜需要放冰箱。如果长时间放在室温下，大蒜会变黄，口感和味道会降低，但会加速大蒜变绿的过程。 八蒜放冰箱可以保存十天左右，但不建议长时间保存，容易变质。