怎样去除米酒里的甲醇

去除米酒中甲醇的最好方法是煮沸。米酒和甲醇沸点不同。在锅里加热到65 ~ 70度约5分钟，甲醇就被消灭了。况且黄酒中的果胶是生产甲醇的基础，原料要蒸30分钟。