商业油条加什么会酥脆

市售油条加入复合膨松剂会酥脆。 复合膨松剂是一种高效膨松剂，其强烈的双效性，无论是在面团(或面糊)加工过程中，还是在焙烤过程中，都能产生气体，使产品膨胀。 在面制食品行业，随着快速发展