胡萝卜炒鸡肝怎么做

将胡萝卜切片，葱花，姜末，葱花，香菜碎；鸡肝切成筋膜片，用料酒腌制；一定要把锅烧热，让锅里有油，炒香葱和姜；加入鸡肝片，快速翻炒出香味；加入胡萝卜片继续翻炒；盖上锅盖，稍微降低火候。