青团用粘米粉还是澄粉 青团可以粘米粉替换澄面

杜勇 绿色饺子通常由糯米粉、粘米粉和成粉制成。 糯米粉的粘性很好。将糯米粉放入绿球中可以增强绿球的粘性。粘米粉可以增强绿球的硬度，而加入成粉则是为了改善绿球。