擂饭是什么

滚米饭是郴州安仁的一种饮食习惯，将白米饭加入烧焦的碗中，菜肴上辣椒后食用。 起源，随着神农文化的传承。 卷饭用的卷辣椒产于郴州安仁，1998年获国际美食奖，2008年。