银耳发泡后存放多久

银耳浸泡后不宜放入冰箱保存。用的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。沥干水分的银耳可在通风处存放24小时。吃银耳前，可以用清水洗几次，降低硝酸盐和亚硝酸盐的含量。