蛋糕表面开裂是为什么

温度上升过快，导致蛋糕膨胀过快。 烤箱非常个性化。在相同的设定温度下，不同烤箱的实际达成程度是不同的。即使是同品牌同型号的烤箱，温度也可能有很大差异，再加上使用