如何炒糖醋藕片

1.准备一段莲藕、蒜、姜、红辣椒、糖、香油、香醋等食材。 2.将莲藕切片用清水浸泡，在小碗中加入酱油、糖、醋、鸡精、盐搅拌均匀备用。 3.炒锅倒油炒香，放入葱、姜、蒜、辣椒、莲藕。