阿胶的好坏辨别方法

首先看外观。正常的阿胶是长方形或正方形。质地虽然硬，但也比较脆，不会出现油孔、气孔等状态。 好的阿胶会比较顺滑，有一定的光泽度。如果把它拆开，可以看到横截面正对着光。