干香菇过了保质期能吃吗

如果干香菇过了保质期，不建议食用。如果没有异味，没有虫子，可以继续吃，但是不要吃太多。 但是干香菇放久了，里面的营养成分会逐渐流失，口感会不如以前，味道也一样。