杏鲍菇冻了还能吃吗

杏鲍菇冷冻后可以食用。如果将木耳保持冷冻状态，其中的游离水会结合成冰晶，破坏木耳中的生物组织，导致木耳中的营养成分大量流失，影响木耳的品质和口感。如果真菌长时间处于冷冻状态，就不会